Doce Bolinho by Ro: Bolo Emilia

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segunda-feira, 11 de dezembro de 2017

Bolo Emilia

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Sempre gostei de inventar moda e desde criança adorava cozinhar.

Minha mãe sempre me deixou frequentar sua cozinha e arriscar umas receitinhas, ela por sinal cozinhava muito bem. Até hoje sinto saudades dos seus biscoitinhos de nata, se eu fechar os olhos sinto até o cheiro, mas infelizmente ela não deixou a receita anotada, uma pena.

Uma vez ela me presenteou com uns livrinhos de receitas “Quitutes da Tia Marilu” que guardo até hoje na minha "gaveta que chora". Adorava fazer as empadinhas de massa podre que tinha no livrinho e que eram uma delícia. As empadinhas de queijo da minha mãe também me enchem de saudades... hummmm.

Aos poucos fui ficando responsável pelas sobremesas da minha casa, principalmente em datas comemorativas.

Fiquei tão responsável que até hoje no natal, sou eu quem faz a Aletria (doce da culinária portuguesa que nunca faltou na festa de natal da minha família). Primeiro quem fazia era minha avó Bilica, depois minha mãe e agora só quem sabe fazer sou eu, isso é o que dizem. Tentei ensinar ao meu irmão, mas ele insiste em dizer, que dou as receitas erradas pra ele.

Comecei a fazer bolos para as festinhas da família, de amigos e cada vez mais amigos e em 2010 me apaixonei pelos cupcakes pois eles combinam com todo tipo de comemoração e permitem que se possa transformar sonhos em festas, agradando crianças e adultos.

Adoro quando termino uma encomenda, fico olhando e pensando - Modéstia a parte vocês ficaram lindos heim!!’

Adoro dividir uma receita nova com meus amigos. Gostaria de estar com todos sempre, de preferência na cozinha, cozinhando juntos, falando besteira, tomando um vinho. Mas como não caberia tanta gente na minha cozinha, resolvi colocar aqui no blog sempre que possível, algumas receitinhas, de preferência fáceis, pois sei que a falta de tempo às vezes faz com que as receitas pareçam difíceis e as pessoas logo desistam de fazer.

Sempre que puder, vou colocar aqui coisas bacanas que eu fizer e encontrar por ai. Acredito que quem divide sempre acaba multiplicando.

As fotos utilizadas são de minha autoria, caso queira utilizá-las cite a fonte. Obrigada