Você vai precisar de:
1 kg de lagarto redondo ou maminha
1 lata de molho de tomate ( eu uso Pomarola )
1 lata de cerveja preta ( em temperatura ambiente )
1 pacote de sopa de cebola
Modo de Fazer:
Tempere a carne á gosto.
Coloque 2 colheres (sopa) de óleo numa panela de pressão e sele a carne em todos os lados.
Misture a cerveja, a sopa de cebola, a lata de Pomarola e mais meia lata de água ( use a lata de Pomarola como medida). Acrescente na carne que esta na panela de pressão e deixe cozinhar por 30 minutos a contar depois que começar a fazer barulho. Retire do fogo e vire a carne, deixe cozinhar por mais 15 minutos, retire novamente do fogo e acrescente algumas batatas cruas e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
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