terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

Pavê Mousse de Chocolate

Esse pavê é uma delicia e super fácil de fazer.




Pavê Mousse de Chocolate
Ingredientes
Creme Branco:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
3 gemas passadas pela peneira
1 colher (sopa) de amido de milho (dissolvida num pouquinho de leite)
Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo até ferver e engrossar.

Mousse de chocolate:
1 lata de creme de leite sem soro
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de achocolatado
2 colheres (sopa) de açúcar
3 claras em neve
Misture o creme de leite com o chocolate, o achocolatado e o açúcar , até formar um creme liso. Acrescente as claras em neve e misture levemente.

Montagem:
Coloque uma camada de creme branco, uma camada de  biscoito maisena molhado em achocolatado com leite e por último o mousse de chocolate.

segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012

Brownie

Hoje tirei uma receitinha do fundo do baú.
Anos atrás fui de férias para o Ceará. Chegando em Fortaleza, fui lanchar numa padaria onde serviam ótimos sanduiches e umas guloseimas diferentes entre elas, esse Brownie. Ele era tão famoso lá que me interessei em saber como era feito.
Não só consegui a receita, como um livro cheio de gostosuras. O gerente foi tão simpático que me presenteou com um livro de receitas com direito a dedicatória e tudo.
Fiz esse Brownie durante anos mas não sei porque, ele andava meio esquecido no meu caderno. 
Essa semana minha amiga Regina, me perguntou, se eu não queria ir lá na casa dela relembrar os velhos tempos e fazer o Brownie.
Aproveitei meus últimos dias de férias e fui lá. Foi uma tarde super agradável, com boas risadas que só a Regina sabe dar. 



Brownies

Ingredientes
250 g de margarina em temperatura ambiente
8 colheres (sopa) de chocolate em pó
6 ovos
4 xícaras de açúcar
2 xícaras de trigo
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 xícara de castanha do Pará ( picadas e misturadas com um pouquinho de trigo )
Modo de Fazer
Bata a margarina com o chocolate e reserve.
Na batedeira bata os ovos com o açúcar até ficar claro e fofo.
Acrescente o trigo, a baunilha e o creme de chocolate. Misture bem, de baixo para cima sem bater. Acrescente as castanhas e misture levemente.
Leve ao forno em forma untada, por aproximadamente 30 minutos.
Obs . O bolo ficará com uma camada quebradiça, e o meio ligeiramente mole. Pode ser servido quente acompanhado de sorvete de creme.


quinta-feira, 16 de fevereiro de 2012

Cupcake Minnie Rosa

Esses Cupcakes foram feitos para comemorar o 1º aniversário da fofa Maria Júlia, realizado na Focus.
A festinha estava linda e ela adorou.



 Bolo Focus.



Maria Júlia curtiu bastante sua festinha!!!!!

domingo, 12 de fevereiro de 2012

quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012

Cupcake Lembrancinha Maternidade

Esses cupcakes foram feitos para presentear as visitas da Luisa.
Seus irmãozinhos Rafaela, Matheus e Duda ficaram super felizes com sua chegada.